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Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln

30 min

Einfach

4/9

0,70 €

Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln

Name: Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Bandnudeln; 450g Hähnchenbrust; 2 EL Butterschmalz; 3 Stück Lauchzwiebeln; 200ml Sahne; 1 TL Majoran; 100ml Wasser; 1 EL Mehl; 1 TL Gemüsebrühepulver

Zarte Hähnchenstreifen in sahniger Sauce mit Lauchzwiebeln.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	300g	Bandnudeln 2 Angebote
	450g	Hähnchenbrust
	2 EL	Butterschmalz
	3 Stück	Lauchzwiebeln
	200ml	Sahne
	1 TL	Majoran
	100ml	Wasser
	1 EL	Mehl

und das könntest du bereits zu Hause haben

1 TL

Gemüsebrühepulver

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine würzigere Variante können Sie statt Majoran Rosmarin verwenden und der Sauce etwas Weißwein hinzufügen.

Zubereitung:

Schritt 1

Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Butterschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Schritt 4

Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten, ca. 5-7 Minuten.

Schritt 5

Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 6

Bandnudeln in das kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen, ca. 8-10 Minuten.

Schritt 7

Die gebratenen Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 8

In derselben Pfanne die Lauchzwiebelringe kurz anschwitzen.

Schritt 9

Mehl in die Pfanne streuen und unter Rühren kurz anschwitzen.

Schritt 10

Wasser und Sahne langsam in die Pfanne gießen, dabei stetig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Schritt 11

Gemüsebrühepulver und Majoran zur Sauce hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 12

Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Schritt 13

Die gebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.

Schritt 14

Bandnudeln abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 15

Hähnchengeschnetzeltes mit Sauce über die Bandnudeln geben und servieren.

Passende Angebote:

Bandnudeln

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